Ingredientai

Trapios tešlos sausainiai 200 g

Sviestas 50 g

Cukrus 1 šaukštas

Citrininis likeris 1.5 šaukšto

Varškė (riebi) 500 g

Maskarponės sūris 250 g

Cukrus 50 g

Medus 3 šaukštai

Kiaušiniai 3 vnt.

Citrinos žievelė 1 vnt.

Citrinų sultys 50 ml

Porcijos: 8

Nesunkiai pagaminamas desertas visai šeimai.

Gaminimo eiga

Sausainius sutrupinkite, išmaišykite su lydytu sviestu, cukrumi ir likeriu. Sudėkite šią masę į formos su nuimamais kraštais dugną, suspauskite ir pastatykite pusei valandos į šaldytuvą.

Varškę ir maskarponę išplakite su cukrumi, 2 šaukštais medaus, tarkuota cirtinos žievele ir sultimis. Plakdami įmuškite po vieną kiaušinį.

Įkaitinkite orkaitę iki 150 laipsnių. Perpilkite varškės ir sūrio masę į formą ant sausainių pagrindo, tuomet kepkite pyragą apie valandą, dar valandai palikite, kad atvėstų.