Витамин Е содержится в маслах, зеленых крупнолистных овощах, брокколи, орехах и т.д. Также, его часто назначают в качестве добавки. В то время как отношение между витамином Д и здоровьем костей хорошо изучено, мало что известно о роли, которую играет витамин Е.
Исследователи из Токио рассматривали, что происходит с лабораторными мышами, у которых не хватало витамина Е, и что случается, если им начать давать добавки. В результате они пришли к выводу, что «добавки не приносят никакой пользы, и могут быть вредными».
Несмотря на то, что прежде ученые предполагали, что витамин Е будет полезным для костной массы, японская команда доказала обратное: здоровье костей улучшалось у мышей с дефицитом витамина, и ухудшалась, когда они получали добавки. Размер и плотность костей зависит от баланса между клетками, из которых появляются клетки костей – остеобластами, и клетками, которые истончают костную ткань – остеокластами. Как считают исследователи, витамин Е способствует формированию остеокластов.
Ученые не рекомендуют людям отказываться от продуктов, богатых витамином Е, поскольку в лабораторных исследованиях были использованы гораздо большие дозы, чем в натуральных продуктах.