Šiuo atveju mokslininkai kalba apie medžiagą, vadinamą likopenu, kuri sutrikdo procesą, kai vėžinės ląstelės naudoja žmogaus kraują augimui ir vystymuisi.
Tyrimo metu paaiškėjo, jog likopenas, pomidorams suteikiantis išskirtinę raudoną spalvą, neleidžia vėžinėms ląstelėms „gauti kraujo“, būtino jų dauginimuisi. Artimiausiu metu ekspertai tikisi išsiaiškinti, kaip ši medžiaga veikia žmogaus organizmą – jie nori tiksliai nustatyti, kiek likopeno pakaktų norint įveikti vėžį. Kol kas galima pasakyti tik vieną faktą: ši medžiaga tampa biologiškai aktyvi tik tuo atveju, jeigu pomidorai paruošti su sviestu.
Anksčiau atlikti tyrimai atskleidė, jog likopeno koncentracija vyro kraujyje ir spermoje padidėja dvi savaites valgius po 400 gramų termiškai apdorotų pomidorų. Tai reiškia, jog ši pomidoruose esanti medžiaga gali padėti išvengti prostatos vėžio.
Ekspertai teigia, jog vėžinės ląstelės gali metų metus žmogaus organizme būti neaktyvios, kol vieną dieną tam tikros cheminės medžiagos organizme jas aktyvuoja. Šį procesą inicijuoja procesas, kurio metu vėžinės ląstelės susijungia su endotelinėmis ląstelėmis, saugančiomis kraujagysles. Taigi taip vėžys gauna prieigą prie kraujotakos sistemos. Tuo tarpu likopenas šį procesą sutrikdo ir lėtina vėžio vystymąsi.
