Директор Литовской ассоциации переработчиков мяса Эгидиюс Мацкявичюс утверждает, что заметил парадокс: все местные потребители хотят качественную продукцию, но когда такой продукт производится и предлагается – не покупают, а предпочитают дешевую некачественную продукцию. По его словам, в Литве рынок консервов переполнен – в продаже имеется большой выбор дешевых латышских консервов.
«Производить дешево и при этом сохранить качество невозможно. Сейчас мы не можем изготовить популярные в советское время мясные консервы со вкусом окорока – большая себестоимость. Покупатель сравнивает, сколько стоит свежее мясо, и сколько – консервы, и выбирает свежее мясо. Консервы не являются товаром ежедневного потребления, спрос на них в Литве не так велик, чтобы для его удовлетворения нужно было много производителей», – сказал Мацкявичюс».
Поэтому литовские предприятия не решаются производить консервированные продукты. Э.Мацкявичюс знает только два крупных предприятия, которые производят консервы – Biovelа и Кедайняйскую консервную фабрику.
