Reikės: burokėlių, ožkos sūrio, pistacijų, citrinos, alyvuogių aliejaus, garstyčių, pipirų, bazilikų, mėtų, mairūno.
Burokėlius išvirkite ir supjaustykite griežinėliais. Tik nesupjaustykite pernelyg plonai. Į alyvuogių aliejų ir garstyčias įspauskite citriną ir mišiniu apšlakstykite burokėlius. Galiausiai apibarstykite susmulkintais prieskonių lapeliais - geriausiai rinktis šviežius, tada ir aromatas būna visai kitoks, uždėkite ožkos sūrio ir užberkite sukapotas pistacijas.
Skanaus!