Prieš 4 metus paaiškėjo, kad ši medžiaga turi priešvėžinių savybių. Be to, mokslininkai savanoriams, kuriems buvo užrištos akys, davė paragauti įvairiais būdais virtų morkų. 80 proc. eksperimento dalyvių pripažino nepjaustytas virtas morkas skanesnėmis.
„Supjaustytas morkas labiau paveikia vanduo, išplaunamos naudingosios medžiagos, o jei morka prieš verdant nebūna supjaustyta, jos išlieka“, - sako mokslininkai.