В американской «Одиссее пекаря» - рецепты литовской кухни

Совсем недавно свет увидела книга известного американского кулинара Грега Патента «Одиссея пекаря», в которой можно найти и рецепты литовской кухни – пирожков с грибами и пряничных грибочков, автором которых является живущая в пригороде Чикаго Рите Киликявичене, сообщает www.alietuvis.com.

Грег Патент – хорошо известный в Америке писатель - кулинар, изучающий старинные рецепты и выпустивший уже семь книг. Знакомство с литовской женщиной, которая работает гувернанткой и много личного времени посвящвет творчеству и кулинарии, произошло случайно.

Рите как отличную хозяйку Грегу порекомендовали соседи сына, к которому он приехал в гости. Американский кулинар сначала отведал литовских блюд, а потом старательно записал их рецепты, которые в слегка упрощенном виде и попали в книгу «Одиссея пекаря».

Как рассказала Р.Киликявичене, любовь к кулинарии она унаследовала от матери. Готовя традиционные литовские блюда, женщина их разнообразит акцентами из национальных кухонь других стран.

«Я очень люблю готовить, - признается Рите. – Но у этого искусства такой короткий век. Ведь продолжительность «жизни» блюда обратно пропорциональна времени его приготовления». По словам Р.Киликявичене, наиболее интересные рецепты она придумывает сама, а некоторые из них даже... приходят кулинару-любителю во сне!