Ingredientai

konservuotų avinžirnių 500 g

česnako 2 skiltelės

druskos žiupsnelis

juodųjų pipirų žiupsnelis

kumino 0.5 v. š.

džiovintos kalendros 0.5 v. š.

rūkytos paprikos 0.5 v. š.

citrinos 1 vnt.

IKI virtų burokėlių 2 vnt.

aliejaus 170 ml

ridikėlių su lapeliais 2 vnt.

Gaminimo eiga

1. Į indą dėkite konservuotus avinžirnius, česnakus, berkite druskos ir pipirų bei visus likusius prieskonius. Išspauskite 1 citrinos sulčių, sudėkite virtus burokėlius, pilkite aliejų (150 ml) ir viską sutrinkite iki vientisos konsistencijos, jei humusas bus tirštas, galima įpilti šiek tiek vandens.

2. Į lėkštę dėkite humusą, ant viršaus užpilkite likusio alyvuogių aliejaus, pagardinkite druska ir pipirais bei uždėkite pusiau perpjautus ridikėlius su lapeliais.

Skanaus!

Receptų ir nuotraukų kūrėjai: VMG