Ingredientai

moliūgo 300 g

svogūno 1 vnt.

paprikos 0.5 vnt.

morkos 1 vnt.

česnako 1 skiltelė

pomidoro 1 vnt.

alyvuogių aliejaus 4 v. š.

avinžirnių 1 stiklinė

vandens 0.5 stiklinės

moliūgų tyrės 4 v. š.

baziliko lapelių 1 saujelė

druskos žiupsnelis

juodųjų pipirų žiupsnelis

Gaminimo eiga

1. Iš moliūgo gabalėlio išimkite sėklas, nulupkite žievę ir supjaustykite gabalėliais. Kubeliais susmulkinkite svogūną. Papriką supjaustykite šiaudeliais, morką – vidutinio dydžio griežinėliais, česnaką – griežinėliais, pomidorą – kubeliais.

2. Į keptuvę su įkaitintu aliejumi dėkite pjaustytą svogūną, morką, česnaką, moliūgą, užberkite druskos ir juodųjų pipirų, viską išmaišykite. Moliūgui apkepus suberkite papriką, pomidorus bei avinžirnius, įpilkite vandens ir patroškinkite. Toliau dėkite moliūgų tyrę, išmaišykite.

3. Troškinį patiekite su šviežiais bazilikais.

Skanaus!

Receptų ir nuotraukų kūrėjai: VMG