Ingredientai

1 stiklainiui:

mažo kalafioro 1 vnt.

saliero stiebų 2 vnt.

morkos 1 vnt.

raudonosios paprikos 1 vnt.

mėlynojo svogūno 1 vnt.

aitriosios paprikos 1 vnt.

Marinatui paruošti reikės:

vandens 1.5 l

baltojo vyno acto 60 g

druskos 55 g

cukraus 60 g

česnako 4 skiltelės

džiovinto raudonėlio 10 g

Kajeno paprikų 5 g

juodųjų pipirų žirneliais 10 g

kvapiųjų pipirų žirneliais 10 g

garstyčių grūdeliais 10 g

laurų lapų 2 vnt.

Gaminimo eiga

1. Marinatui paruošti: supilkite į stiklainį vandenį, baltojo vyno actą, suberkite druską, cukrų, suplakite užsuktą stiklainį, kad viskas ištirptų. Česnaką ir likusius prieskonius suberkite į pasūdytą vandenį.

2. Saliero stiebus, raudonąją papriką, mėlynąjį svogūną supjaustykite juostelėmis. Morkas, aitriąją papriką – žiedais, o kalafiorą išskaidykite nedideliais žiedynais.

3. Daržoves sudėkite į stiklainį, gerai pakratykite ir nepilnai uždengę laikykite 3–7 dienas.

PATARIMAI:

* Pagaminę laikykite šaldytuve parą laiko.

* Suvartokite per 3–5 paras.

Receptų ir nuotraukų kūrėjai: VMG