Name: Su obuoliais rauginti agurkai – mėgausitės visą žiemą
Total time: 20 min
Yield: 10
Ingredients: Agurkai 1.5 kg; Virintas šaltas vanduo 1.5 l; Nedidelis rūgštus obuolys 1 vnt.; Druska 4 v. š.; Juodųjų serbentų lapai 1 sauja; Vyšnios lapai 1 sauja; Lauro lapai null keletas; Krapų stiebai 2 vnt.; Česnako skiltelės 6 vnt.; Kalendros grūdeliai null šaukštelis

Ingredientai

Agurkai 1.5 kg

Virintas šaltas vanduo 1.5 l

Nedidelis rūgštus obuolys 1 vnt.

Druska 4 v. š.

Juodųjų serbentų lapai 1 sauja

Vyšnios lapai 1 sauja

Lauro lapai keletas

Krapų stiebai 2 vnt.

Česnako skiltelės 6 vnt.

Kalendros grūdeliai šaukštelis

Porcijos: 10

Gaminimo eiga

1. Gaminant pagal šį receptą, svarbiausia daržoves į stiklainį dėti sluoksniais. Iš pradžių – dalis lapų, krapų ir česnakų. Tada – agurkai ir obuolio gabaliukai. Tada – vėl lapai ir prieskoniai. Ir taip – trys skirtingi sluoksniai. Viršuje agurkus turi uždengti lapai.

2. Viską užpilkite sūrymu, bet ne iki kraštų – palikite maždaug 3–4 centimetrus. Uždenkite plastikiniu dangteliu ir rauginkite kambario temperatūroje kelias dienas. Galite kasdien nuimti ir vėl uždėti dangtelį, kad išeitų perteklinis slėgis.

3. Jeigu laikysite šaltai, taip raugintais agurkais galėsite mėgautis visą žiemą.

Skanaus!