Ingredientai

Pienas 200 ml

Kiaušiniai 3 vnt.

Miltai 150 g

Sviestas 100 g

Cukrus 3 v. š.

Sviestas 200 g

Varškė 200 g

Kondensuotas pienas 150 g

Porcijos: 6

Tinklaraščio „Samčio užrašai“ autorė Odeta dalijasi plikytų sausainių su varškės kremu receptu. Pavyks, jei laikysitės recepto eigos. Plikyti sausainiai su varškės kremu – tikra švenčių stalo puošmena.

Gaminimo eiga

1. Pieną su sviestu įkaitinkite, suberkite cukrų ir maišykite, kol cukrus ištirps. Kai tik masė užvirs, iškart nukelkite nuo viryklės. Suberkite miltus ir mediniu šaukštu maišykite, kad neliktų sausų gumuliukų.

2. Į tešlą po vieną muškite kiaušinius ir gerai išmaišykite kaskart. Tešla turi sušokti į gumulą. Jei tešla gaunasi skystoka, tuomet dėkite ant viryklės ir dar maišant pakaitinkite, kol sutirštės.

3. Tešlą dėkite į konditerinį maišelį ir spauskite sausainius į kepimo skardą ištiestą kepimo popieriumi. Kepkite 200 laipsnių apie 20 min., kol viršus paruduos.

4. Kremui varškę (geriau kreminę) išsukite su kambario temperatūros sviestu ir kondensuotu pienu iki vientisos masės.

5. Iškepusius ir atvėsusius plikytus sausainius viename gale įpjaukite ir konditerinio švirkšto pagalba pripildykite varškės kremo.

Skanaus.

„Samčio užrašai“