Šventinis pyragas su spanguolėmis

1. Ant vidutinės kaitros nedideliame puode ištirpinkite sviestą.

2. Į sviestą po truputį suberkite cukrų ir toliau kaitinkite, kol sviestas visiškai ištirps. Nuolat maišykite.

3. Į kitą dubenį sudėkite miltus, susmulkintą šokoladą, vanilę, druską, kepimo miltelius ir spanguoles. Viską išmaišykite.

4. Sudėkite kiaušinius į ataušusią sviesto bei cukraus masę ir sumaišykite su miltų mase.

5. Negilią stačiakampę kepimo formą (apie 20 x 30 cm) išklokite kepimo popieriumi. Sukrėskite tešlą ir tolygiai paskirskite.

6. Kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 30-35 min.

7. Išimkite iš orkaitės ir leiskite pyragui atvėsti. Supjaustykite maždaug 5 x 5 cm gabaliukais.