Ingredientai

Vištienos krūtinėlių filė 2 vnt.

Alyvuogių aliejus 7 šaukštai

Lapinės salotos 150 g

Apelsinai 1 vnt.

Kriaušės 2 vnt.

Avietės 150 g

Mėtos 150 g

Gražgarstės 150 g

Medus 1 šaukštelis

Juodieji malti pipirai žiupsnelis

Druska pagal skonį

Porcijos: 4

Turtingo skonio gaivios salotos.

Gaminimo eiga

Vištienos filė nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Keptuvėje su 3 šaukštais alyvuogių aliejaus apkepkite vištieną iš visų pusių, kol ji visiškai iškeps. Atvėsinkite ir supjaustykite plonomis juostelėmis.

Nuplaukite salotų lapus, nudžiovinkite ir suplėšykite nedideliais gabaliukais. Apelsiną nuplaukite ir išspauskite sultis.

Kriaušes nuplaukite, nusausinkite, perpjaukite per pusę, išimkite sėklides. Minkštimą supjaustykite kubeliais. Uogas perrinkite, atsargiai nuplaukite ir nudžiovinkite ant popierinio rankšluosčio.

Mėtas nuplaukite, nudžiovinkite ir nuplėškite lapelius. Gražgarstes taip pat nuplaukite, nudžiovinkite ir supjaustykite.

Visus ingridientus sudėkite į salotinę ir išmaišykite.

Padažui likusį alyvuogių aliejų sumaišykite su apelsinų sultimis ir medumi. Pridėkite druskos ir pipirų. Apipilkite padažu salotas ir patiekite.

Patarimas: į tokias salotas taip pat galite pridėti pjaustytų abrikosų ar persikų, o kriaušę pakeisti obuoliu.