Ingredientai
Pinijų sėklos
40
g
Šparagai
500
g
Gražgarstės
200
g
Vištienos krūtinėlių filė
4
vnt.
Ožkos sūris
100
g
Medus
2
šaukštai
Garstyčios
1
šaukštas
Baltojo vyno actas
1
šaukštas
Alyvuogių aliejus
2
šaukštai
Druska
pagal skonį
Juodieji malti pipirai
pagal skonį
Porcijos: 4
Šventinės salotos.
Gaminimo eiga
Vištienos krūtinėles išvirkite.
Ant keptuvės paskrudinkite riešutus, kol jie įgaus auksinį atspalvį. Į puodą įpilkite vandens, leiskite užvirti.
Kiekvieną šparagą perpjaukite į 2-3 dalis ir maždaug 2-3 minutes apvirkite. Šparagus nukoškite, 15 sekundžių palaikykite po šaltu tekančiu vandeniu. Taip šparagai ne tik atvės, bet ir išsaugos sodrią žalią spalvą.
Nedideliame dubenyje šluotele gerai išmaišykite visas sudedamąsias salotų užpilo dalis, pagardinkite druska bei pipirais.
Didelėje salotinėje sumaišykite gražgarstes, vištieną, kedrines pinijas, šparagus, trupintą sūrį. Užpilkite padažu.
Atsiliepimai