aA
Некоторые жители склонны думать, что на рынке можно купить более качественные, питательные продукты, но нередко овощи с рынка по своей питательности и качеству не отличаются от овощей из торгового центра.
Сравнили овощи на рынке и в торговых центрах: вести не радуют
© DELFI / Tomas Vinickas

Так утверждают специалисты по питанию. «Нет никаких научных доказательств, что экологические овощи имеют более высокую питательную ценность, чем обычные», - сказала профессор Литовского университета Янина Петкявичене.

Если вы идете на рынок за огурцами, салатом или другими овощами, и думаете, что обязательно купите здесь более свежие, качественные и питательные продукты, вы очень ошибаетесь. Часть торговцев на рынках продают те же овощи, какие продаются и в торговых центрах, утверждает Петкявичене и специалист по здоровому питанию Вайда Курпене.

«есть случаи, когда люди продают небольшую часть своей продукции, а остальную – привезенную из Польши. А если везут из Польши, трудно говорить о свежести».

Курпене отметила, что в теплое время года на рынках можно рассчитывать увидеть больше выращенных фермерами, свежих продуктов, а зимой на рынке будут только торговцы, перепродающие овощи, которые почти не отличаются от овощей в торговых центрах.

Свежее – не обязательно полезное?

Петкявичене уверена, что овощи с огорода могут быть более питательными, в них будет меньше средств, используемых для того, чтобы продукт дольше не портился, не терял товарный вид. Она отметила, что такие свежие продукты от фермеров все чаще попадают и в торговые центры.

На вопрос, больше ли питательных веществ в экологических продуктах, Петкявичене сказала, что научных доказательств этому нет.

«Питательная ценность не отличается, а научных доказательств, что люди, которые едят только экологические продукты, из-за этого здоровее, нет. Но каждый хочет, чтобы продукт был как можно более натуральным. Играет роль и мода на экологические продукты», - сказала Петкявичене.

Курпене советует, прежде чем покупать экологическую продукцию, обязательно убедиться, что на продукт выдан сертификат. Кроме этого, важно обратить внимание на то, на какой конкретно продукт выдан сертификат. «Бывает, что сертификат выдан на один продукт, а продается десять», - отметила собеседница.

Клубника есть, свекла вскоре будет

Фермеры говорят, что, хотя тепло в Литву не торопится, погода благоприятная для выращивания ягод, овощей и фруктов.

Фермер Видас Юодснукис, выращивающий клубнику, может обрадовать любителей этих ягод – свежую литовскую клубнику из теплиц уже кое-где можно найти, через 2-3 недели будут и ягоды с поля.

«Литовская клубника уже есть. Правда, цены были раздуты до 10 евро за килограмм, но сегодня она стоит 3-4 евро. Позднее цены могут снизиться до 2 евро.

Хотя весна была прохладная, ягоды созревают медленнее, но больших заморозков не было, поэтому литовской клубники должно быть достаточно», - сказал фермер.

По его словам, в Литве становится более популярной возможность приезжать в хозяйство и собрать клубнику самим.

«Уже семь лет я позволяю людям приезжать и самим собирать ягоды. Это делают и другие фермеры. Деревни пустые, нет рабочей силы, поэтому фермеры разрешают людям самим собирать», - рассказал Юодснукис.

Любители смородины могут ожидать урожай в начале или середине июля. «Заморозков больших не было. Ранняя черная смородина появится в середине июля, - рассказал фермер Адольфас Ясинявичюс. – Это будет зависеть от погоды. Если будет тепло, ягоды могут созреть и в начале июля. Поздние – в августе».

Председатель правления Литовской ассоциации овощеводов Мартинас Лаукайтис отметил, что сейчас в местах торговли можно найти прошлогодний картофель, свеклу, но вскоре должен появиться и новый урожай. «Свекла тоже уже не за горами, и, конечно, зелень», - сказал собеседник.

Теперь самые свежие новости о Литве можно прочитать и на Телеграм-канале Ru.Delfi.lt! Подписывайтесь оставайтесь в курсе происходящего!

ru.DELFI.lt
Строго запрещено копировать и распространять информацию, представленную на DELFI.lt, в электронных и традиционных СМИ в любом виде без официального разрешения, а если разрешение получено, необходимо указать источник – Delfi.