Как сообщает ГПВС, на прошлой неделе, в ходе проверки в Кельмском районе, инспекторы заметили, что помещения для приготовления пищи грязные – в складских помещениях скапливается сырость, поверхность стен местами покрыта плесенью.

В производственном помещении летали мухи, входная дверь оставалась открытой. В помещениях для мытья, дезинфекции и сушки производственного оборудования было недостаточно места. Отходы выбрасывались в открытый контейнер.

В складском помещении, в морозильной камере, было обнаружено 14 кг немаркированного сырья, также обнаружены немаркированные, немытые яйца с налипшим куриным пометом. Яичная скорлупа хранилась в ящиках для яиц вместе с целыми яйцами.

Охлаждение продукции производилось ненадлежащим образом – путем укладки продукции поверх другого сырья, а само сырье хранилось беспорядочно. Произведенная продукция хранилась в использованной бумажной таре.

Специалисты ГПВС составили постановление о запрете производства и прекращении деятельности хозяйствующего субъекта с наложением штрафа.

Источник
Темы
Строго запрещено копировать и распространять информацию, представленную на DELFI.lt, в электронных и традиционных СМИ в любом виде без официального разрешения, а если разрешение получено, необходимо указать источник – Delfi.
Оставить комментарий Читать комментарии
Поделиться
Комментарии