Связь жиров и памяти оставалась, даже когда учитывался возраст, образование и наличие депрессии.
Вывод Голомб заставляет задуматься, ведь ухудшение памяти наблюдалось у относительно молодых людей. Помимо воздействия на память, транс-жиры уже связывали с большей массой тела, агрессивностью и болезнями сердца. Основная задача транс-жиров — продлить жизнь продуктов на полке магазина. Но получается, что они сокращают и усложняют жизнь людей.
Качество памяти в рамках исследования проверялось следующим образом: людям показывали серию из 104 карточек со словами. Добровольцы должны были сказать, какие слова повторялись. Оказалось, каждый дополнительный грамм транс-жиров приводил к снижению точности ответов на 0,76 слова.
Группа людей, особо активно потреблявших жиры, имели снижение точности в 11 слов (это на 10% меньше отпечатавшихся в памяти слов, чем у людей, почти не потреблявших транс-жиры). Транс-жиры даже опаснее насыщенных жиров, которые уже не раз обвиняли в болезнях сердца, предупреждают эксперты.
TOP новостей
Эксперты о налоге на недвижимость: больше всех заплатят вильнюсцы, богатым порядок на руку
Минфин Литвы представил идею налога на недвижимость в...
Эфир Delfi: проект ограничений для россиян и белорусов в Литве — за и против
На этой неделе в первом чтении Сейм Литвы...
Витис Юрконис: приехавшие по политическим мотивам могут быть уверены - их национальные визы и ВНЖ будут продлены
Сейм Литвы в первом чтении одобрил законопроект,...
Видео вызвало подозрения: российский пропагандист летом мог отдыхать в Литве (1)
На платформе Tik Tok было размещено видео, которое...