Американские ученые в очередной раз убедились в важности правильного питания в вопросе борьбы со старением. В частности, доктор Джеймс Гэлвин (James Galvin) из Центра когнитивной неврологи Нью-Йоркского университета по итогам своих исследований пришел к выводу, что сбалансированный рацион замедляет процесс старения мозга и позволяет сохранить когнитивные способности.

В течение пяти лет Гэлвин и его команда наблюдали за здоровьем и изменением когнитивных способностей с учетом рациона питания 27860 человек старше 55 лет из 40 развитых стран и стран со средним ВВП.

По данным специалистов, за это время примерно у 17% участников эксперимента произошло ухудшение когнитивных функций. Но у приверженцев правильного питания эти проблемы возникали значительно реже. Кроме того, люди, следящие за сбалансированностью рациона, реже страдали от нарушения памяти и внимания, по сравнению с любителями жирной, соленой, жареной и мясной пищи.

По мнению доктора Гэлвина, вероятно, правильное сбалансированное питание обеспечивает организм, в том числе и мозг, всеми основными витаминами и минералам, что очень важно.

Поделиться
Комментарии