Здоровый и нормально фекуционирующий желудочно-кишеный тракт — одно из основных условий хорошего здоровья, но все же в ежедневной суете будней у нас редко находится время подумать об этом. Полезные бактерии поддерживают в желудочном тракте нормальный уровень кислотности, по отношению к нежелательным бактериям, грибкам и вирусам действуют как природные антибиотики, способствуют всасыванию минеральных веществ и витаминов из пищи, нормализуют процесс опорожнения кишечника и участвуют в метаболизме холестерина.
Пробиотики весьма разнообразны
Полезные бактерии очень важны — находясь в организме, они поддерживают нормальную микрофлору кишечника и кислую среду желудка.
Они подавляют рост патогенных микроорганизмов и выделяют биологически активные вещества, в том числе и витамины, которые важны для нормального функционирования организма. Пробиотики очень разнообразны -- не только по своему происхождению, но и по механизму воздействия на желудочно-кишечный тракт, а также на его саморегуляцию. Благодаря их воздействию уменьшаются проблемы, вызываемые нездоровым образом жизни и неполноценным питанием. Их следует считать не лекарством, а скорее неотъемлемым компонентом рациона питания. Стоит серьезно подумать о приеме полезных бактерий, ведь в течение жизни у человека постоянно меняется микрофлора органов пищеварения — как с изменением питания, возраста, состояния здоровья, так и вследствие приема медикаментов и влияния различных вредных привычек. Пробиотики можно принимать профилактически, а также для того, чтобы решить уже имеющиеся проблемы. Следует помнить, что пробиотики корректируют микрофлору желудочно-кишечного тракта только в том случае, если она нарушена, а на здоровую микрофлору они не влияют.
Различная жизнеспособность пробиотиков
Самые активные и действенные пробиотики содержатся в продуктах, в которых они способны размножаться и поддерживать свою жизнеспособность в течение всего срока годности. Например, в подслащенных продуктах концентрация бактерий всегда будет как минимум на порядок меньше, нежели в натуральных продуктах. Более всего богаты пробиотиками такие ферментированные продукты, как йогурты, лакто, кефир, чистая культура, в которые не добавляется сахар и нет других вкусовых добавок. Молоко является очень хорошей средой для молочнокислых бактерий и пробиотиков, так как оно образует защитную матрицу для пробиотических микроорганизмов, что не только способствует росту пробиотиков, но также повышает их жизнеспособность в кишечном тракте. Кроме того, по содержанию молочнокислых бактерий кисломолочные продукты латвийского производства не отличаются от импортных аналогов. Пробиотики также доступны в виде медикаментов, капсул и растворов.
Если человек не знает, какой пробиотик ему нужен, он может проконсультироваться с семейным врачом или фармацевтом, который порекомендует самый подходящий вариант для решения конкретной проблемы.
Оценивая свойства различных пробиотиков, я пришла к выводу, что, например, штаммы Lactobacillus Reuteri, содержащиеся в BioGaia, способны распространяться по всему желудочно-кишечному тракту, и научные исследования показали, что их жизнеспособность выше, чем у других широко применяемых пробиотиков. Они успешно борются с коликами и диареей, вызванной инфекцией, а также подходят для детей.
Желудочные вирусы, прием антибиотиков, запоры…
Специалисты по питанию рекомендуют ежедневно употреблять по меньшей мере 100 грамм кисломолочных продуктов или напитков, чтобы обеспечить себя необходимой дозой бактерий. Дисфункции органов пищеварения — такие, как, например, "ленивый кишечник", или запор, а также диарея неизвестного происхождения, не появляются вдруг. Чтобы избежать подобных проблем, необходимо быть физически активным и часто бывать на свежем воздухе; нельзя есть в спешке и перебиваться одними бутербродами, нужно выпивать достаточное количество жидкости и ограничить нежелательные пищевые привычки — чрезмерное употребление жирной, соленой, сладкой и очень острой пищи.
Зачастую люди, у которых появились проблемы, начинают пить лимонады типа Coca Cola и думают, что это им поможет. В каких-то безвыходных ситуациях это можно сделать, чтобы быстро снизить уровень рН в кишечнике, однако гораздо проще и гораздо полезнее для здоровья просто ежедневно выпивать стакан кисломолочного продукта.
Если дисфункция уже появилась, дополнительно к получению полезных бактерий из ферментированных продуктов рекомендуется принимать пробиотики в таблетках, капсулах или растворах. Также и в случае непереносимости лактозы, когда появляется ощущение удушья, вздутия живота или боли в желудке, будут необходимы концентрированные пробиотики. Особенно важен дополнительный прием полезных бактерий при лечении антибиотиками или при прохождении курса лучевой и химиотерапии — медикаменты борются с болезнью, но в процессе воздействия уничтожают бактерии желудочно-кишечного тракта. У некоторых больных после лечения антибиотиками обостряются гастриты и другие желудочные проблемы, поэтому пробиотики следует принимать и непосредственно в процессе лечения, и после его окончания. Также пробиотики очень помогают в моменты появления желудочных инфекций. Например, ротавирус разрушает микрофлору кишечника. А пробиотики, в свою очередь, стараются ее восстановить и снизить ротавирусную агрессию.