aA
Что полезнее для здоровья – рис или фасоль? Как показало новое исследование, регулярное употребление фасоли защищает от развития проявлений, которые считаются предвестниками диабета второго типа.
Рис или фасоль: что полезнее?
© Shutterstock nuotr.

Симптомы повышенного риска развития диабета и болезней сердечно-сосудистой системы, или метаболический синдром, включают ожирение в области талии, нарушение липидного обмена, повышение давления и снижение чувствительности к инсулину.

Среди 2000 мужчин и женщин, которые регулярно вместо риса ели фасоль, риск развития симптомов диабета снижался на 35%. Согласно объяснениям коста-риканских ученых, рис в процессе метаболизма очень быстро превращается в сахар, поскольку является чистым крахмалом. В фасоли, в отличие от риса, больше клетчатки, так же как и белка. Фасоль обладает низким гликемическим индексом, а значит, вызывает гораздо менее сильную инсулиновую реакцию.

Как отметили коста-риканские ученые, с тех пор, как страна стала более урбанизированной, жители перешли с бобовых на рис, а количество случаев заболеваемости диабетом значительно возросло. Эксперты из Гарварда подтверждают догадку своих коллег. Согласно их исследованиям, люди, которые едят больше риса, чаще страдают от гипертонии, повышенного уровня сахара и липидов в крови и пониженного уровня «хорошего» холестерина.

Теперь самые свежие новости о Литве можно прочитать и на Телеграм-канале Ru.Delfi.lt! Подписывайтесь оставайтесь в курсе происходящего!

Zdravoe

TOP новостей

С января в автомобилях должны быть аптечки нового образца, иначе ждет штраф

С 1 января 2022 года литовские водители должны обновить...

Зима разгуляется: температура опустится до -21 градуса

Зона высокого давления принесла в Литву зимнюю стужу....