Ingredientai

Konservuoti kaparėliai 1.5 a. š.
Baltasis vynas 3 v. š.
Rudasis cukrus 1 a. š.
Virintas šaltas vanduo 200 ml
Česnakai 4 skiltelės
Šviežios arba džiovintos petražolės 2 a. š.
Miltai 1 v. š.
Druska žiupsnelis
Pipirai žiupsnelis
Porcijos: 4
Šiam receptui galite rinktis ne tik baltąją žuvį, bet ir kitas jūrų gėrybes. Troškintą žuvį tinka patiekti kartu su orkaitėje keptais cukinijų griežinėliais ir troškintomis žaliosiomis šparaginėmis pupelėmis. Prieš valgydami nepamirškite žuvies apšlakstyti citrinos sultimis – pridės dar papildomo skonio.

Gaminimo eiga

1. Žuvį nuplauname, nusausiname popieriniu rankšluosčiu.

2. Keptuvėje įkaitiname alyvuogių aliejų, sudedame riekelėmis susmulkintą česnaką, džiovintą petražolę, apkepame pora minučių, kol suminkštės. Tuomet sudedame miltus, gerai išmaišome.

3. Po to supilame vandenį, vyną, viską gerai išmaišome ir pakaitiname ant vidutinės ugnies pora minučių. Sudedame kaparėlius, cukrų (jei pagal jūsų skonį cukraus nereikia, tuomet nedėkite), pakaitiname pora minučių ir sudedame žuvies filė.

4. Žuvies filė troškiname padaže ant vidutinės kaitros apie 10 min. vieną pusę ir 10 min. kitą, pagardiname druska, pipirais. Jei žuvis lengvai atgnybiama – laikas skanauti, jei filė storesnė – patroškinkite ilgiau.

Skanaus!
Tinklaraštis „Lithuanian in the USA“

Įvertink šį receptą

Atsiliepimai

Panašūs receptai

Ne silkė pataluose
Lengvai paruošiamas
1 val.

Ne silkė pataluose

Eršketas garstyčių padaže
Lengvai paruošiamas
1 val.

Eršketas garstyčių padaže

Įdarytas amūras
Lengvai paruošiamas
1 val.

Įdarytas amūras

Blynai su lašiša ir ikrais
Lengvai paruošiamas
20 min.

Blynai su lašiša ir ikrais

Cukinijų blynai su varške
Lengvai paruošiamas
30 min.

Cukinijų blynai su varške

Lazanija su varške
Reikia pasistengti
1 val.

Lazanija su varške

Veganiški kibinai
Reikia pasistengti
1 val.

Veganiški kibinai