Porcijos: 3
Varškiniai žagarėliai – tikras lietuviškos virtuvės pasididžiavimas. Sonata Stupurienė, nors gyvena užsienyje ne vieneri metai, lietuviškų patiekalų nepamiršo ir juos dažnai gamina. Ne išimtis – ir šie varškiniai žagarėliai.
Gaminimo eiga
Kiaušinius ištrinti su cukrumi ir varške, supilti grietinę su nugesinta soda.
Dėti miltus ir minkyti, kad neliptu prie rankų.
Formuoti žagarėlius ir virti įkaitintame aliejuje, kol iš abiejų pusių taps rusvai auksinės spalvos.