Ingredientai
Varškė
600 g
Miltai
200 g
Cukrus
200 g
Kiaušiniai
4 vnt.
Druska
1 a. š.
Kepimo soda
1 a. š.
Actas
1 a. š.
Kepimo aliejus
1 l
Be progos verdamos varškės spurgos daugeliui kelia namų asociacijas. Kai minkštas ir purias varškės spurgas gamindavo mama. Patiekdami varškės spurgas, jei norite, apibarstykite cukraus pudra.
Gaminimo eiga
1. Sodą ir druską nugesinkite – apliekite actu.
2. Varškę išplakite su kiaušiniais, tada suberkite miltus ir cukrų.
3. Pridėkite gesintą sodą ir viską išmaišykite iki vientisos masės.
4. Iš gautos tešlos formuokite vienodo dydžio rutuliukus. Gerai puode įkaitinkite aliejų ir kepkite spurgytes, kol gražiai apskrus.
Receptu dalijasi „Rimi“