Ingredientai

svogūno 1 vnt.

morkos 1 vnt.

česnako 2 skiltelės

saliero stiebo 1 vnt.

alyvuogių aliejaus 1 v. š.

jautienos kulninės 400 g

mažų bulvių 3 vnt.

sviesto 2 v. š.

rozmarino 2 šakelės

laurų lapų 2 vnt.

pomidorų pastos 1 v. š.

vyno (nebūtinai) 0.25 stiklinės

sultinio 0.5 l

druskos žiupsnelis

juodųjų pipirų žiupsnelis

Gaminimo eiga

1. Svogūną supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais, morką – stambiais griežinėliais, česnaką ir saliero stiebą susmulkinkite griežinėliais.

2. Į kepimui orkaitėje ir ant viryklės tinkamą puodą įpilkite alyvuogių aliejaus, dėkite kepti jautienos kulninę, užberkite druskos bei juodųjų pipirų ir kepkite, kol apskus. Tada į puodą suberkite pjaustytas daržoves ir bulves. Sudėkite sviestą, rozmariną ir laurų lapus. Viską išmaišykite. Tada dėkite pomidorų pastą ir išmaišykite. Galite įpilti vyno ir išmaišyti bei leisti jam 2 minutes nugaruoti. Supilkite daržovių sultinį.

3. Uždenkite dangčiu, dėkite į 160 °C temp. orkaitę ir kepkite 3,5–4 valandas.

Skanaus!

Receptų ir nuotraukų kūrėjai: VMG