Traškus daržovių apkepas

Įkaitinkite orkaitę iki 180°C temperatūros.

Supjaustykite nuluptus baklažanus, cukinijas ir pomidorus plonais griežinėliais.

Baklažanus apibarstykite druska ir palikite pastovėti 5 minutes. Atsiradusį skystimą nupilkite, druską nuplaukite, griežinėlius nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.

Sudėkite į kepimo formą tokia tvarka: baklažano griežinėlis, cukinijos griežinėlis, pomidoro griežinėlis ir vėl iš naujo.

Kas 4 ar 5 griežinėlius įdėkite svogūno ar česnako labai ploną griežinėlį.

Išlydykite sviestą ir užpilkite ant daržovių ir pabarstykite jas druska, pipirais, čiobreliais ir rozmarinais.

Kepkite orkaitėje apie 1 val.

Ištraukus galite apibarstyti smulkiai tarkuotu kietuoju sūriu.