Name: „Tlajuda“: meksikietiška pica
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Lavašas 1 vnt.; Raudonosios pupelės čili padaže 0.5 indelio; Plėšoma kiauliena 200 g; Acte marinuotas pjaustytas raudonasis svogūnas 0.5 vnt.; Alyvuogių aliejus 2 v. š.; Šviežia kalendra null sauja; Feta ar kitas mėgstamas sūris 50 g; Česnakinis majonezinis padažas 2 v. š.; BBQ Chipotle padažas 2 v. š.; Ridikėliai null sauja; Avokadai 0.5 vnt.; Vidutinio dydžio pomidoras arba sauja mažų pomidoriukų 1 vnt.; Smulkiai pjaustytas kopūstas null sauja

Ingredientai

Lavašas 1 vnt.

Raudonosios pupelės čili padaže 0.5 indelio

Plėšoma kiauliena 200 g

Acte marinuotas pjaustytas raudonasis svogūnas 0.5 vnt.

Alyvuogių aliejus 2 v. š.

Šviežia kalendra sauja

Feta ar kitas mėgstamas sūris 50 g

Česnakinis majonezinis padažas 2 v. š.

BBQ Chipotle padažas 2 v. š.

Ridikėliai sauja

Avokadai 0.5 vnt.

Vidutinio dydžio pomidoras arba sauja mažų pomidoriukų 1 vnt.

Smulkiai pjaustytas kopūstas sauja

Porcijos: 4

Gaminimo eiga

1. Kiaulieną pasiruošiame ir iškepame pagal instrukciją, kuri nurodyta ant pakuotės. Tuomet kiaulieną suplėšome su šakute ir atidedame į šalį.

2. Keptuvę įkaitiname ant vidutiniškos ugnies. Lavašą patepame iš abiejų pusių aliejumi. Kai keptuvė įkaista, lakštą kepame iš abiejų pusių po 1 minutę.

3. Pupeles su padažu sutriname iki vientisos masės.

4. Ant iškepto lavašo dedame pupelių masę, plėšytą kiaulieną ir jūsų mėgstamą sūrį. Lavašą dedame į orkaitę ir kepame apie 6-8 minutes kol sūris išsilydys, o lavašas paruduos ir taps traškus.

5. Išimame lavašą iš orkaites. Ant viršaus dedame pomidorus, avokadą, raudonąjį svogūną, kopūstą, ridikėlius ir kalendrą. Viską gardiname padažais. Supjaustome lavašą į 4 dalis ir ragaujame.