Ingredientai

Spagečiai 250 g

Alyvuogių aliejus 1 v. š.

Česnako skiltelės 2 vnt.

Raudonoji čili paprika 1 vnt.

Kaparėliai 2 a. š.

Nedidelės šviežios cukinijos 2 vnt.

Vyšniniai pomidorai 100 g

Sausas baltas vynas (galima keisti vištienos sultiniu) 100 ml

Šaldytos midijos 200 g

Grietinėlė 200 ml

Pjaustytos šviežios petražolės žiupsnelis

Tarkuota citrinos žievelė pagal skonį

Tarkuotas parmezano sūris 20 g

Druska pagal skonį

Malti juodieji pipirai pagal skonį

Porcijos: 2

Gaminimo eiga

1. Cukinijas supjaustykite šiaudeliais (naudokite daržovių pjaustyklę). Sudėkite ant rankšluoščio ir po keletos minučių nuspauskite skystį.

2. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, sudėkite griežinėliais pjaustytas česnako skilteles, smulkiai supjaustytą čili pipirą ir kaparėlius. Pakepkite minutėlę.

3. Tada dėkite cukinijų šiaudelius, permaišykite ir supilkite vyną (arba vištienos sultinį). Kai užvirs, dėkite per pusę pjaustytus vyšninius pomidorus, šaldytas midijas, supilkite grietinėlę, pagardinkite druska, maltais juodaisiais pipirais ir patroškinkite keletą minučių.

4. Išjunkite ugnį, patarkuokite šiek tiek citrinos žievelės, suberkite parmezano sūrį, pjaustytas petražoles, dėkite išvirtus spageti makaronus, viską išmaišykite ir patiekite.

Skanaus.