Ingredientai

spagečių 250 g
alyvuogių aliejaus 2 a. š.
svogūno, supjaustyto 1 vnt.
česnako, sutraiškyto 3 skiltelės
grilintos raudonosios paprikos iš stiklainio, pjaustytos 2 vnt.
šviežių špinatų, smulkintų 2 puodeliai
pomidorų pastos 1.5 v. š.
daržovių sultinio kubelio, traiškyto 1 vnt.
harisos padažo (jeigu nemėgstate aštraus maisto, dėkite mažiau) 2 v. š.
džiovinto raudonėlio 1 v. š.
saldžiosios paprikos miltelių 0.5 a. š.
druskos ar daugiau, pagal skonį 0.25 a. š.
sojos grietinėlės 240 ml
šaldytų žaliųjų žirnelių 1 puodelis
maistinių mielių dribsnių 3 v. š.
skrudintų pinijų riešutų 3 v. š.
citrinos, žievelės ir sulčių 0.5 vnt.
citrinos, žievelės ir sulčių 0.5 vnt.
Rekomenduojami priedai:
šviežias bazilikas
paskrudinti duonos trupinukai
veganiškas parmezanas

Gaminimo eiga

1. Virkite spagečius sūdytame vandenyje iki kol jie bus beveik al dente. Prieš nusunkdami vandenį, nusemkite vieną puodelį.

2. Į keptuvę įpilkite alyvuogių aliejaus. Kol jis kaista, supjaustykite svogūną, ir sudėkite į keptuvę pakepkite 3-5 minutes.

3. Kol svogūnai kepa, sutraiškykite česnako skilteles, supjaustykite grilintą papriką ir špinatus.

4. Sudėkite česnaką, pakepkite dar 2 minutes, nuolat maišydami. Tuomet sudėkite pomidorų pastą, traiškytą sultinio kubelį, harisą, raudonėlį, saldžiosios paprikos miltelius, druską, kepkite dar 2 minutes.

5. Supilkite išsaugotą spagečių vandenį į keptuvę, sudėkite spagečius, grietinėlę, žirnelius, maistinių mielių dribsnius, pinijas, saldžiąją papriką ir špinatus.

6. Baigus gaminti užtarkuokite citrinos žievelės, išspauskite sultis. Patiekite su šviežiu baziliku.

Skanaus!

Receptu dalijasi organizacija „Gyvi gali“ ir Pick Up Limes.

www.DELFI.lt

Įvertink šį receptą

Atsiliepimai

Susijęs turinys

Naujausi receptai