Ingredientai

Sausainių trupiniai 1 stiklinė

Maskarponės sūris 250 g

Cukrus 3 šaukštai

Lydytas sviestas 1 šaukštas

Avietės 1 stiklinė

Baltasis šokoladas 50 g

Kiaušiniai 2 vnt.

Vanilinis cukrus 1 šaukštelis

Tarkuota citrinos žievelė 1 šaukštelis

Grietinė (liesa) 100 g

Porcijos: 8

Lengvas sūrio pyrago variantas su baltuoju šokoladu ir avietėmis. Desertas labai skanus, be to, gražiai atrodo. Na, o svarbiausia, šis pyragas nėra kaloringas.

Gaminimo eiga

Sumaišykite sutrupintus traškius sausainius, 1 šaukštelį cukraus ir lydytą sviestą. Paskirstykite masę ant kepimo formos (diametras – daugiausiai 22 cm) dugno ir kraštų, ant viršaus sudėkite avietes.

Išplakite sūrį iki vientisos masės, įdėkite 2 šaukštus cukraus ir ištirpintą baltąjį šokoladą. Apie 3 minutes paplakite. Tada įmuškite du kiaušinio trynius, gerai išmaišykite, paskui sudėkite vanilę, citrinos žievelę ir grietinę. Viską dar kartą išplakite.

Inde išplakite du kiaušinio baltymus iki kietumo. Sudėkite juos į tešlą, gerai išmaišykite. Supilkite tešlą į kepimo formą ant uogų.

Kepkite 180 laipsnių orkaitėje 45 minutes. Išjunkite orkaitę, praverkite dureles, tegu pyragas pravėsta. Maždaug po valandos uždenkite pyragą ir mažiausiai 4-ioms valandoms įdėkite į šaldytuvą.