Gaminimo eiga
Baklažanus nulupkite ir supjaustykite nedideliais kubeliais. Svogūnus smulkiai supjaustykite, morkas sutarkuokite. Paprikoms išimkite sėklas ir supjaustykite mažais kubeliais.
Pomidorus nuplikykite karštu vandeniu ir nulupkite odeles. Supjaustykite mažais gabalėliais.
Į puodą įpilkite aliejaus, pakaitinkite, tada sudėkite smulkintus svogūnus, išspaustus česnakus ir morkas, pakepkite 3 minutes.
Suberkite paprikas, patroškinkite dar 6 minutes.
Suberkite baklažanus ir prieskonius. Uždenkite dangčiu ir troškinkite 30 minučių ant vidutinio kaitrumo viryklės, vis pamaišant.
Suberkite pomidorus ir dar virkite 10 minučių.
Baklažanų mišrainę supilstykite į paruoštus stiklainius ir sandariai uždarykite.
Atsiliepimai