Ingredientai

nuvalytų burokėlių 300 g

alyvuogių aliejaus šlakelis

obuolių acto 1 v. š.

džiovintų krapų žiupsnelis

auksaspalvio sirupo 1 v. š.

didelio rūgštaus obuolio 1 vnt.

mažo mėlynojo svogūno 1 vnt.

silkės filė 200 g

majonezo 150 g

granatų sėklų 0.5 saujos

druskos žiupsnelis

Keleto riekelių duonos

Ar bandėte gaminti silkę su burokėliais? Alfas siūlo šį receptą ir žada: bus tikrai gardu! Labai tinka silkės ir buroklėlių salotas paskaninti apelsinų ar citrinos žievele.

Gaminimo eiga

1. Burokėlius supjaustykite kubeliais, sudėkite ant skardos, apšlakstykite alyvuogių aliejumi, obuolių actu, auksaspalviu sirupu, apibarstykite druska, džiovintais krapais.

2. Dėkite į garinę orkaitę, nustatykite 50 % garų režimą ir kepkite apie 30 min.

3. Atvėsintus burokėlius sumaišykite su kubeliais pjaustytais obuoliais, svogūnu ir silke. Pagardinkite majonezu ir granatų sėklomis.

4. Silkės ir burokėlių salotas patiekite su duona.

PATARIMAI:

1. Labai tinka salotas paskaninti apelsinų ar citrinos žievele.

2. Rinkitės saldžiarūgščius obuolius, jei jų žievelė plona, lupti nebūtina.