Ingredientai

Miltai 250 g

Lazdyno riešutai 50 g

Sviestas 150 g

Rudasis cukrus 150 g

Kiaušiniai 2 vnt.

Vanilinis cukrus 1 šaukštelis

Cinamonas 2 g

Druska žiupsnelis

Citrinos žievelė 1 šaukštelis

Aviečių uogienė 100 g

Cukraus pudra 5 g

Porcijos: 8

Gaminimo eiga

1. Įkaitinti orkaitę iki 220 ºC. Apie 15 min. kepti lazdyno riešutus, kol apskrus. Sudėti juos ant rankšluosčio ir nuvalyti luobeles, dėti į trintuvą ir sutrinti.

2. Su mikseriu išplakti sviestą ir cukrų iki purios masės. Pridėti kiaušinius ir vanilinį cukrų, suplakti.

3. Kitame inde sumaišyti miltus, sutrintus lazdyno riešutus, cinamoną, druską ir citrinos žieveles. Sumaišyti su sviesto ir kiaušinių mase, dėti į šaldytuvą pusvalandžiui, kad sukietėtų.

4. Pasiruošti dvejas širdelių formas – vieną didesnę, kitą mažesnę. Iškočioti tešlą, paimti didelę širdies formelę ir įspausti sausainius.

5. Paėmus pusę gautų sausainių, jų viduryje su mažesniąja formele išpjauti širdelės formas.

6. Ant „sveikų“ sausainių išdėlioti sausainius su viduryje išpjauta širdele. Viršutinio ir apatinio sausainukų kraštai turi sutapti.

7. Dėti į orkaitę ir kepti apie 8-10 min., kol lengvai apskrus.

8. Ištraukti sausainius, ant viršaus pabarstyti cukraus pudros, į išpjautą širdelės vietą įdėti po arbatinį šaukštelį aviečių uogienės, palikti šaldytuve, kad sukietėtų.

Skanaus!