Ingredientai

Pievagrybiai 1 sauja

Baltojo vyno actas 4 šaukštai

Alyvuogių aliejus „Extra virgin“ 6 šaukštai

Citrinos žievelė 0.5 vnt.

Vyšniniai pomidoriukai 1 sauja

Didelis mėlynasis svogūnas 1 vnt.

Džiovinti pomidorai 100 g

Didelis prinokęs avokadas 1 vnt.

Mocarelos rutuliukai 1 sauja

Mėgstami virti makaronai 2 saujos

Konservuotas tunas 200 g

Šviežios petražolės šakelė

Česnakas 1 skiltelė

Juodieji pipirai

Porcijos: 4

Alfo Ivanausko receptas.

Gaminimo eiga

1. Supjaustykite pievagrybius vidutiniais griežinėliais, dėkite į salotų patiekimo indą, įpilkite 3 šaukštus alyvuogių aliejaus, 2 šaukštus baltojo vyno acto, apibarstykite druska, juodaisiais pipirais ir įtarkuokite citrinos žievelės. Viską išmaišykite, pievagrybiai lengvai pasimarinuos.

2. Pomidoriukus supjaustykite į dvi dalis (jei naudojate didesnius pomidorus, pjaukite į daugiau dalių).

3. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, džiovintus pomidorus vidutiniais gabaliukais (nepjaustykite smulkiai). Supjaustykite avokadą. Viską dėkite į lėkštę kartu su mocarelos rutuliukais.

4. Sudėkite išvirtus, atvėsintus mėgstamus makaronus, konservuotą tuną.

5. Susmulkinkite petražoles, suberkite į indą. Įtarkuokite česnaką.

6. Įpilkite alyvuogių aliejaus, baltojo vyno acto, paskaninkite citrinos žievele. Viską išmaišykite. Įberkite juodųjų pipirų, gerai išmaišykie ir skanaukite.

Skanaus!

Alfo patarimai:

Svogūną salotose galite keisti poru arba dėti juos abu.
Galite salotas valgyti iš karto arba palaukti, kol ingredientai įsigers visų skonių.
Tuną galite keisti karšto rūkymo lašiša ar skumbre.
Baltojo vyno actą galite keisti kitu mėgstamu actu, atkreipkite dėmesį į rūgštumą. Jei per rūgštu, galite įdėti medaus ar cukraus.