Ingredientai

Škotiška rūkyta lašiša 500 g

Grietinėlė 35 % riebumo 100 g

Sviestas 100 g

Vyšniniai pomidoriukai 10 vnt.

Kiškio kopūstai 100 g

Želatina 5 riekelės

Krapai 100 g

Alyvuogių aliejus 100 g

Suši nori žolės lapeliai 3 vnt.

Kriaušės 5 vnt.

Juodieji malti pipirai pagal skonį

Druska pagal skonį

Vanduo šlakelis

Giedros Sadauskienės receptas.

Gaminimo eiga

Inde rankomis žuvį susmulkiname į mažesnius gabaliukus, sudedame rikotos sūrį, pabarstome druska ir pipirais, pilame citrinos sultis ir viską iki vientisos masės sumalam elektriniu smulkintuvu.

 Jei trūksta, galima dar pilti citrinos sulčių.  Lašišos masę pilame į dubenėlį. Viršų pabarstome smulkintu svogūnu, petražolėmis, kaparėliais bei aliejumi. 

Paštetą uždengiame ir parą palaikome šaldytuve. 

Patiekti kaip užkandį su skrudinta duona ar su agurko riekelėmis.

skonis