Ingredientai

Sviestas 250 g

Varškė 250 g

Miltai 400 g

Druska 0.5 šaukštelio

Daržovės (morkos, svogūnai, salierai) 300 g

Sviestas 2 šaukštai

Sūris 150 g

Česnakai 2 skiltelės

Raudonėliai 3 šaukšteliai

Druska pagal skonį

Pipirai pagal skonį

Porcijos: 12

Tešlą ir daržovių įdarą galite paruošti iš vakaro – kitą dieną sugaišite mažiau laiko.

Gaminimo eiga

Paruoškite tešlą. Sumaišykite minkštą sviestą ir varškę, suberkite miltus, pridėkite truputį druskos ir gerai išmaišykite. Pastatykite į šaldytuvą.

Pagaminkite įdarą. Daržoves nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka. Troškinkite, kol suminkštės (10–15 minučių), pagardinkite druska ir citrininiais pipirais, atvėsinkite. Sudėkite tarkuotą sūrį, sutrintą česnaką ir raudonėlius.

Tešlą iškočiokite, supjaustykite mažais (5×5 cm dydžio) kvadratėliais. Ant pusės jų uždėkite įdaro, ant viršaus – likusius kvadratėlius. Užspauskite kraštus.

Kepkite maždaug 200 ºC temperatūros orkaitėje 10 minučių (kol gražiai pagels).