Ingredientai

Lašišos filė 1 kg

Spanguolės 25 g

Druska pagal skonį

Pipirai pagal skonį

Džiovinto imbiero milteliai šaukštelis

Muskato riešutai šaukštelis

Sviestas 75 g

Kiaušiniai 1 vnt.

Bemielė tešla 500 g

Porcijos: 8

Gaminimo eiga

Orkaitę įkaitinkite iki 150 laipsnių. Lašišos filė padalinkite į 2 gabalus ir patikrinkite, ar neliko ašakų. Jeigu liko, pincetu jas išrinkite.

Spanguoles perrinkite, nuplaukite, sutrinkite, sumaišykite su imbieru, muskatu ir kambario temperatūros sviestu, pagardinkite druska bei pipirais. Lašišą įtrinkite gautu mišiniu.

Miltais pabarstykite kepimo formą ir išklokite į ją pusę bemielės tešlos. Ant tešlos uždėkite lašišą, užklokite antruoju lakštu tešlos, kraštus gražiai susukite. Kiaušinį išplakite ir gautu plakiniu patepkite pyrago viršų.

Kepkite 30-40 minučių 170 laipsnių orkaitėje.