Ingredientai

Varškė (9 % riebumo ar riebesnė) 500 g
Manai 6 v. š.
Cukrus 5 v. š.
Pienas 170 ml
Vanilinis cukrus 1 a. š.
Druska 1 žiupsnelis
Sviestas (kepimo formai)
Porcijos: 6
Varškės apkepas skanus bet kuriuo dienos metu – tinka pusryčiams, pietums ar vakarienei. Ryte varškės apkepas gali būti gardus pusrytis, per pietus – desertas, na, o vakare apkepą galima valgyti ir vakarienei. Tokius apkepo kvadratėlius labai patogu tiesiog pasiimti į ranką ir valgyti šaltus, kaip skanų, sveiką užkandį. Šis varškės apkepas iškepa purus, minkštas, bet gana standus, dėl to patogu taip supjaustyti. Į apkepą dar galite įmaišyti šiek tiek avižinių dribsnių, razinų, džiovintų spanguolių. Be to, jei nesinori saldaus varškės apkepo – nedėkite cukraus.

Gaminimo eiga

1. Manų kruopas užpilame pienu, išmaišome ir paliekame 15-20 min. išbrinkti.

2. Varškę pertriname per sietelį.

3. Įkaitiname orkaitę iki 180 C.

4. Kiaušinių trynius atskiriame nuo baltymų.

5. Viename dubenyje išplakame kiaušinių trynius, cukrų ir vanilinį cukrų naudodami elektrinį mikserį. Plakame, kol masė pabąla. Tada sudedame varškę ir lengvai išplakame.

6. Kitame dubenyje išplakame kiaušinių baltymus su druska. Plakame tol, kol baltymai nebekrenta nuo mikserio šluotelių. Naudodami šaukštą baltymus atsargiai sumaišome su varškės mase.

7. Kepimo formą gerai ištepame sviestu ir sudedame varškės masę. Apkepą kepame įkaitintoje orkaitėje ~45-50 min. Ar apkepas iškepęs patikriname mediniu dantų krapštuku. Prieš patiekiant apkepą supjaustome kvadratėliais ir, jei norite, galite apibarstyti cukraus pudra arba patiekti su grietine ir uogiene.

Skanaus!
Tinklaraštis „Lithuanian in the USA“

Įvertink šį receptą

Atsiliepimai

Panašūs receptai

BRIAM - graikišku būdu keptos daržovės
Lengvai paruošiamas
1 val.

BRIAM - graikišku būdu keptos daržovės

Artišokų tarta
Reikia pasistengti
1 val.

Artišokų tarta

Lazanija su varške
Reikia pasistengti
1 val.

Lazanija su varške

Moliūgų keksiukai su slyvų uogiene
Lengvai paruošiamas
45 min.

Moliūgų keksiukai su slyvų uogiene

BRIAM - graikišku būdu keptos daržovės
Lengvai paruošiamas
1 val.

BRIAM - graikišku būdu keptos daržovės

Madlenos su mandarinais
Lengvai paruošiamas
1 val.

Madlenos su mandarinais

Artišokų tarta
Reikia pasistengti
1 val.

Artišokų tarta

Blynai su lašiša ir ikrais
Lengvai paruošiamas
20 min.

Blynai su lašiša ir ikrais