Ingredientai

Majonezas 2 šaukštai
Česnakas 0.5 skiltelės
Avokadai 1 vnt.
Aštrus pomidorų padažas 4 šaukštai
Kiviai 1 vnt.
Mėlynasis svogūnas 1 vnt.
Trumpavaisiai agurkai 2 vnt.
Kubelis ekologiško vištienos sultinio be cukraus 1 vnt.
Triušienos juosmeninės dalies filė 200 g
Virti ryžiai 2 saujos
Sojos padažas 2 šaukštai
Austrių padažas 2 šaukštai
Korėjietiškos morkos 6 šaukštai
Kaliaropės 6 šaukštai
Marinuoti kukurūzai 6 šaukštai
Mangai 1 vnt.
Humusas 4 šaukštai
Ridikėlių daigai (papuošti)
Šviežia kalendra
Granatų sėklos 1 sauja
Sezamo sėklos žiupsnelis
Porcijos: 2
Alfo Ivanausko receptas.

Gaminimo eiga

1. Į virtuvinį smulkintuvą dėkite majonezą, česnaką, išskobtą avokadą, pomidorų padažą ir viską sutrinkite iki vientisos masės.

2. Kivį nulupkite, supjaustykite vidutiniais gabaliukais. Pusžiedžiais supjaustykite svogūną. Pomidoriukus perpjaukite per pusę. Agurką galite pjaustyti juostelėmis arba griežinėliais.

3. Supjaustytus agurkus užpilkite balto vyno actu, įberkite druskos ir juodųjų pipirų.

4. Ekologišką vištienos sultinio kubelį sumaišykite su šaukštu alyvuogių aliejaus. Supjaustykite gabaliukais triušienos juosmeninės dalies filė ir įtrinkite gautu marinatu. Triušieną pakepkite keptuvėje ant didelės kaitros, kad mėsa apkeptų, o ne troškintųsi.

5. Į ryžius įpilkite sojos ir austrių padažo, išmaišykite.

6. Į serviravimo dubenį dėkite ryžius, iš šono dėkite sultenes, paplėšytas romanines salotas, morkas, pomidorus. Į dubenio šoną įpilkite ruošto majonezo padažo. Sudėkite kaliaropes, kivį ir kukurūzus. Ant ryžių sudėkite pjaustytą mangą. Prie morkų įdėkite humuso. Dėkite agurkus, svogūnus bei keptą triušieną.

7. Papuoškite ridikėlių griežinėliais ir daigais, kalendromis, apibarstykite sezamų ir granatų sėklomis.

Skanaus!

Alfo patarimai:

  • Daržoves ir vaisius šiam patiekalui galite rinktis ir derinti pagal savo skonį. Šis derinys yra pats mano mėgstamiausias.
  • Jei nemėgstate triušienos, ją galite keisti vištiena, kalakutiena arba lašiša.
  • Patiekalui galite rinktis įvairias kruopas: bolivines balandas, grikius, ryžius, perlines ar kitas. Arba net jas maišyti tarpusavyje.
  • Jei kažkurio ingrediento neturite – nesijaudinkite. Jo galite tiesiog nedėti. Tik būtinai siūlyčiau šiame recepte panaudoti mangą, kivį ir granatų sėklas, kurios šiam patiekalui suteikia išskirtinumo ne tik skonio, bet ir spalvine prasme.

Įvertink šį receptą

Atsiliepimai

Panašūs receptai

Kepta antis su figomis
Reikia pasistengti
4 val.

Kepta antis su figomis

Lengvos salotos su daržovėmis ir tunu
Lengvai paruošiamas
15 min.

Lengvos salotos su daržovėmis ir tunu

Crostini su grybais
Lengvai paruošiamas
30 min.

Crostini su grybais

Sūrio pyragas su rabarbarais
Reikia pasistengti
2 val.

Sūrio pyragas su rabarbarais

Trinta špinatų sriuba
Lengvai paruošiamas
40 min.

Trinta špinatų sriuba

Mažos daržovių picos
Reikia pasistengti
50 min.

Mažos daržovių picos