Ingredientai
Virtos arba konservuotos baltosios pupelės
800
g
Trinti konservuoti pomidorai be odelių ir sėklyčių
400
g
Vanduo
800
ml
Vidutinio dydžio bulvės
2
vnt.
Šalto rūkymo šoninė
100
g
Vidutinio dydžio svogūnas
1
vnt.
Česnakas
3
skiltelės
Alyvuogių aliejus
1
v. š.
Druska
1
a. š.
Raudonosios paprikos milteliai
0.5
a. š.
Čili pipirų milteliai
0.5
a. š.
Porcijos: 6
Pomidorinė pupelių sriuba ne tik skani, bet ir labai soti. Jei sriubą patieksite su duona ar česnakiniu batonu, gali neprireikti ir antrojo patiekalo. Pupeles galite naudoti virtas namuose arba konservuotas, priklauso, kiek laiko turite virtuvėje. Abejais variantais sriuba pavyksta labai gardi.
Gaminimo eiga
1. Svogūną nulupame, susmulkiname ir atidedame į šalį.
2. Česnako skilteles nulupame, sutriname česnako spaustuku.
3. Šoninę supjaustome nedideliais gabalėliais.
4. Bulves nulupame ir supjaustome nedideliais gabalėliais.
5. Puode, kuriame virsite sriubą, įkaitiname 1 valg. š. aliejaus ant vidutinės ugnies. Sudedame svogūną, pakepiname kelias minutes, tada sudedame česnaką, pakepiname 1 min, po to sudedame šoninę ir kepiname, kol svogūnas suminkštėja ir šoninė šiek tiek apskrunda.
6. Į tą patį puodą supilame trintus pomidorus, vandenį, sudedame bulves, pagardiname druska ir prieskoniais. Sriubą užverdame, ir verdame tol, kol bulvės suminkštėja (~15 min). Po to sudedame pupeles, išmaišome ir paverdame dar 5 min.
Skanaus!
Atsiliepimai