Ingredientai

Miltai 175 g
Sviestas 100 g
Kiaušinių tryniai 1 vnt.
Rūkytas vištienos kumpis 200 g
Kiaušiniai 3 vnt.
Lydytas sūrelis 3 šaukštai
Grietinėlė 200 ml
Fermentinis sūris 60 g
Kietasis sūris 60 g
Druska pagal skonį
Pipirai pagal skonį
Porcijos: 4

Gaminimo eiga

Šaltą sviestą sukapokite su miltais iki pasidarys sviestiniai trupiniai.

Įmuškite kiaušinio trynį, įpilkite 4 šaukštelius šalto vandens ir suminkykite tešlą. Dėkite į šaldytuvą kelioms minutėms.

Iškočiokite gana plonai, bet ne ploniau nei 0,5 cm. Išklokite sviestu išteptos kepimo formos dugną ir šonus. Dugną švelniai subadykite šakute.

Uždenkite kepimo folija ir kepkite apie 15-20 minučių iki 190 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.

Suplakite kiaušinius su grietinėle ir lydytu sūreliu. Pagardinkite druska ir pipirais.

Kumpį supjaustykite gana smulkiomis juostelėmis.

Sūrius sutarkuokite ir sumaišykite.

Tolygiai suberkite kumpį ant tešlos pagrindo, užpilkite plakinį ir apiberkite sūrio mišiniu.

Kepkite iki 190 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 25-30 minučių.

Ištraukus leiskite kelias minutes pravėsti ir tik tada pjaustykite.

Įvertink šį receptą

Atsiliepimai

Panašūs receptai

LAZANIJA, kuriai nėra lygių
Reikia pasistengti
1 val. 10 min.

LAZANIJA, kuriai nėra lygių

Itin traškūs vištienos kąsneliai
Lengvai paruošiamas
45 min.

Itin traškūs vištienos kąsneliai

GARDUMĖLIS: itališka pica
Reikia pasistengti
50 min.

GARDUMĖLIS: itališka pica

Aromatingas tofu troškinys pomidorų padaže
Lengvai paruošiamas
30 min.

Aromatingas tofu troškinys pomidorų padaže

Naminis sūrio pyragas
Lengvai paruošiamas
1 val. 10 min.

Naminis sūrio pyragas