Ingredientai

Miltai 500 g

Sviestas 250 g

Kiaušiniai 2 vnt.

Grietinė (riebi) 100 g

Druska žiupsnelis

Malta kiauliena 400 g

Druska pagal skonį

Juodieji malti pipirai pagal skonį

Lauro lapai malti žiupsnelis

Svogūnai 2 vnt.

Vanduo 200 ml

Kiaušiniai 1 vnt.

Pienas 1 šaukštas

Porcijos: 8

Gaminimo eiga

1. Miltus suberkite į dubenį, sumaišykite su druska. Sutarkuokite šaltą sviestą ir sumaišykite su miltais. Sudėkite grietinę, kiaušinius ir suminkykite tešlą. Padėkite valandai į šaldytuvą.

2. Įdarui mėsą pagardinkite druska, pipirais, maltais laurų lapeliais. Suberkite smulkiai supjaustytus svogūnus, supilkite vandenį ir gerai išmaišykite.

3. Tešlą sužnaibykite maždaug vienodais gabaliukais ir iškočiokite juos į blynus. Ant kiekvieno blyno dėkite po šaukštą įdaro ir formuokite kibinus, kraštus gražiai suvyniodami virvele.

4. Paruoštus kibinus dėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą ir aptepkite su šaukštu pieno išplaktu kiaušiniu.

5. Kepkite maždaug 30 min. iki 175 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.

Skanaus!