Ingredientai
Migdolų miltai
225
g
Cukrus
125
g
Cukraus pudra
125
g
Citrinų sultys
1
šaukštelis
Migdolų esencija
šlakelis
Gaminimo eiga
Į dubenį suberkite maltus migdolus, cukrų ir cukraus pudrą. Gerai išmaišykite. Padarykite duobutę ir į ją supilkite citrinų sultis, migdolų esenciją ir kiaušinių baltymus. Išmaišykite mediniu šaukštu, o paskui minkykite, kol susidarys vienalytė elastinga masė.
Šią masę galima dažyti maistiniais dažais ir naudoti įvairiems gaminiams puošti. Išeina apie 450 g marcipaninės masės. Jeigu jos nenaudosite iš karto, suvyniokite ją į maistinę plėvelę, kad nedžiūtų.
Atsiliepimai