LIEKNĖJANTIEMS: kalakutiena su čiobreliais

1. Kalakutienos filė supjaustome nedideliais kepsniukais.

2. Filė gabaliukus padaužome su muštuku.

3. Suberiame pipirus, druską, kumyną arba čiobrelius.

4. Palaikome kalakutienos filė gabaliukus šaldytuve ~2 val. Galima ir ilgiau.

5. Kepsnelius kepame be aliejaus, kol mėsa apkeps iš abiejų pusių ir pradės trauktis.

6. Atsargiai į keptuvę su kepsniukais įpilame šilto vandens taip, kad apsemtų mėsą ir patroškiname apie 10 min.

7. Neuždengiame dangčio, palaukiame kol vanduo beveik išgaruos.