Ingredientai

Lašišos galva, uodega ir stuburo kaulai 1 vnt.

Lauro lapai 2 vnt.

Žaliųjų pipirų žirneliai 13 vnt.

Svogūnai 1 vnt.

Žuvies sultinys 1 l

Morkos 1 vnt.

Kiaušinių makaronai 100 g

Pievagrybiai, austrių grybai ir shitake 100 g

Druska pagal skonį

Žuvis 300 g

Svogūnų laiškai sauja

Porcijos: 4

Gaminimo eiga

1. Išimkite žuvies žiaunas.

2. Visus sultinio produktus sudėkite į puodą ir užpilkite vandeniu (1,5–2 l). Užvirus vandeniui, sumažinkite ugnį ir virkite atidengę dangtį apie 45 min. Galite nuimti susidariusias putas.

3. Vėliau į atskirą puodą nupilkite skystą sultinio dalį, užvirkite ir sudėkite morkų juosteles, grybus bei kiaušinių makaronus. Kaitinkite, kol vėl užvirs, ir pabarstykite druska.

4. Sudėkite žuvį ir, uždengę puodą dangčiu, nuimkite nuo ugnies.

5. Palikite pastovėti apie 10 min. ir patiekite su svogūnų laiškais.

Skanaus!