Šis receptas iš sąsiuvino, rasto pas močiutę palėpėje. Tai 1925 m. Aukštadvario mergaičių ūk. mokyklos mokinės užrašai. Pasidomėjus paaiškėjo, kad tai mano senelio teta. Ji „gaspadiniavo“ pas kleboną, tikriausiai iš tų laikų ir likęs receptų sąsiuvinis. Ar gali būti lietuviškiau - klebono gaspadinė ir patiekalas iš bulvių?
Gaminimo eiga
Bulves išvirti ir sumalti, dėti smulkiai supjaustytą ir svieste pakepintą svogūną, druskos, krakmolą, kiaušinius, viską gerai išmaišyti. Formuoti maltinius, pavolioti džiūvėsėliuose ir kepti įkaitintuose riebaluose.
Skanaus!
Atsiliepimai