Ingredientai

Vištienos krūtinėlių filė 2 vnt.

Džiovinti baravykai 1 sauja

Svogūnai 1 vnt.

Sviestas 80 g

Malti džiūvėsėliai 50 g

Kiaušiniai 1 vnt.

Druska pagal skonį

Juodieji malti pipirai pagal skonį

Aliejus kepimui 200 ml

Porcijos: 2

Gaminimo eiga

Pirmiausia paruoškite įdarą. Džiovintus baravykus užplikinkite verdančiu vandeniu ir pamirkykite valandą. Paskui pavirkite bent pusvalandį. Nukoškite ir sumalkite.

Svogūną pakepinkite svieste, įpusėjus kepti, sudėkite grybus. Pagardinkite druska ir pipirais.

Vištienos krūtinėlių filė išmuškite, pasūdykite ir pabarstykite pipirais. Ant vidurio dėkite šaukštą grybų įdaro. Kraštus užvyniokite taip, kad jie visiškai uždengtų įdarą.

Pavilgykite plaktame kiaušinyje, tada džiūvėsėliuose, vėl kiaušiniuose ir vėl džiūvėsėliuose. Paruoštus kotletus kepkite gerai įkaitintame aliejuje 3-5 minutes, paskui dar kelias minutes pakepkite orkaitėje.