Ingredientai
Šamas
1
kg
Actas
2
šaukštai
Miltai
stiklinė
Aliejus
6
šaukštai
Petražolės
50
g
Malti juodieji pipirai
šaukštelis
Vanduo
500
ml
Porcijos: 4
Gaminimo eiga
Nuvalytą žuvį supjaustykite 2cm pločio gabalais, pasūdykite. Į vandenį supilkite actą, išmaišykite ir užpilkite juo žuvį. Palikite pasimarinuoti bent pusvalandžiui. Paskui apdžiovinkite, apvoliokite miltuose ir iškepkite aliejuje.
Į likusius nuo kepimo riebalus suberkite smulkiai supjaustytus petražolių lapelius, įpilkite pagal skonį acto, suberkite pipirus ir užvirinkite. Atšaldytu padažu užpilkite žuvį ir patiekite.
Atsiliepimai