Name: Kepta lašiša su šonine
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Lašišos filė 1.5 kg; Druska 1.5 šaukšto; SANTA MARIA amerikietiško lauko kepsnių padažas Kentucky whisky 75 ml; Kiaulienos šoninė 300 g; Žaliosios citrinos 1 vnt.; Aitrioji paprika 0.5 vnt.; Svogūnų laiškai null pagal skonį; Kalendros null pagal skonį

Ingredientai

Lašišos filė 1.5 kg

Druska 1.5 šaukšto

SANTA MARIA amerikietiško lauko kepsnių padažas Kentucky whisky 75 ml

Kiaulienos šoninė 300 g

Žaliosios citrinos 1 vnt.

Aitrioji paprika 0.5 vnt.

Svogūnų laiškai pagal skonį

Kalendros pagal skonį

Porcijos: 4

Gaminimo eiga

Įtrinkite lašišą amerikietišku lauko kepsnių padažu ir padėkite odele žemyn ant kepsninės grotelių.

Kepkite netiesioginės kaitros būdu apie 25 minutes.

Paskrudinkite šoninę ant keptuvės ir padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad sugertų riebalų perteklių.

Iškeptą lašišą išimkite iš kepsninės ir papuoškite traškiais šoninės gabaliukais, žaliosios citrinos skiltelėmis, aitriosios paprikos griežinėliais ir svogūnų laiškais, užbarstykite smulkintų kalendrų.