Kepta anties krūtinėlė

1. Anties filė pasūdykite, pabarstykite pipirais, cinamonu ir kartu su smulkintu česnaku pakepkite svieste, kol paskrus. Paskui perdėkite į gilų kepimo indą.

2. Padarykite padažą. Į sviestą, kuriame kepė antiena, įdėkite medaus ir 2-3 min. pakepkite.

3. Sudėkite apelsinų skilteles prie mėsytės, taip pat – cinamono lazdeles, gvazdikėlius, raudonųjų pipirų žirnelių, šalavijų ir čiobrelių, įpilkite vyno. Kepkite 180 laipsnių karščio orkaitėje 35 – 40 min.

4. Patiekite keptą antieną su apelsinų skiltelėmis ir mėtos lapeliais.